那給我一份減重效果最好的飲食方法，
照著吃不就一定瘦嗎？
這個想法的確很直觀沒錯，但裡面有兩個有趣的問題：
1. 減重效果最好的飲食法真的存在嗎？
2. 如果真的有，你有辦法照著吃一輩子嗎？
2020年發表在英國醫學期刊British Medical Journal(BMJ)中的一篇系統性回顧文章：Comparison of dietary macronutrient patterns of 14 popular named dietary programmes for weight and cardiovascular risk factor reduction in adults: systematic review and network meta-analysis of randomised trials, 總共收集2萬多個減重個案，追蹤6個月之後發現：
不論使用低醣飲食、低脂飲食、得舒飲食(DASH)、阿金飲食(Atkins)、或帶狀飲食(Zone)，每種減重法都有減重效果。
But，就是這個But。
追蹤12個月之後，每一種飲食都復胖。（人生好殘酷）
也許減重前6個月，低醣飲食的減重速度比低脂飲食快，但時間一拉長，減重的成效優劣在各減重飲食之中已經比不出來，因為大家都被打回原形。
過於極端的飲食法也許可以快速減重，但如果做不到一輩子保持那樣的飲食方式，則注定復胖。
我很喜歡跟減重學員聊聊以前用過什麼樣的減重方式。一方面我喜歡聽故事，但更重要的是，這些過往經驗可以讓我勾勒出對方的飲食喜好、生活習性，知道學員為什麼失敗、而這次我們該如何量身打造。
學習正確辨認營養素種類，從中體認到自己對於眼前食物究竟是「需要」還是「想要」，在現有的飲食習慣中抽絲剝繭，逐步調整，最終找出最適合自己並能終身奉行的飲食模式。
體重控制成功需要一輩子的努力。
陪著你慢慢減，不復胖，這就是減重醫師的價值所在。
